
Vorspeisen
Ziegenkäse
vom Ziegenhof Rehder, gebacken mit Honig und Kräutern im Speckmantel mit Baguette
11,00
Würzfleisch vom Nindorfer Bauernhuhn
mit Deichkäse überbacken, dazu Röstbrot
12,00
Vorspeisenvariation
ab 2 Personen
kalte und warme Vorspeisenplatte vom Küchenteam zusammengestellt
vegetarisch möglich
11,00 pro Person
Suppen
Suppe vom Meerrettich
mit geräucherter Forelle
8,00
Cremesuppe von Pastinake und Kurkuma
mit Walnuss Topping
8,00
Vegetarische und vegane Gerichte
Ricottabällchen,
auf mediterranem Gemüse in Tomatensauce
vegetarisch
22,00
Jackys Vegane Bowl
frittierte, knusprige BBQ-Jackfruitbällchen, an Basmatireis, buntem frischem Gemüse und Anti-Pasti, dazu veganer Avocado-Zitronen-Dip
vegan
18,00
Champignon Burger
hausgebackenes Burger Bun, gebratenes Champignon-Patty, rauchige, vegane Burger Sauce, eingelegte rote Zwiebeln, Tomate und Raukesalat, dazu Pommes frites
vegan
20,00
Aus dem Parmesanlaib
Spaghetti aus dem Parmesanlaib
geschwenkt und gewürzt
18,00
Auf Wunsch mit
Streifen vom Gallowayrind
9,50
Riesengarnelen
12,00
Gedämpfter gezupter Lachs
mit Honig, Zwiebeln und Senfkörnern
9,00
Petersilienpesto
2,50
Fischgerichte
Gebratenes Filet vom Lachs
an Basmatireis, gebackenen Champignons und Kokos-Limettensauce
31,00
Pannfisch „auf unsere Art“
dreierlei verschiedene frische Filets auf Bratkartoffeln, dazu reichen wir eine Dijon-Senf-Sauce und einen kleinen Beilagensalat
30,00
Fleischgerichte
„Klosterplatte“
drei verschiedene Medaillons mit Champignon-Pfeffer-Sauce und Marktgemüse, dazu servieren wir Bratkartoffeln
29,00
Geschmorte Ochsenbäckchen vom Galloway
an Jus, hausgemachten Röstzwiebeln, dazu Kartoffelpüree
34,00
Original Wiener Schnitzel
Wie es sich gehört:
vom Kalb, mit Bratkartoffeln, garniert mit Zitrone, Sardellenfilet und Kapern, dazu reichen wir Gurkensalat
31,00
Steak
Zu allen Steaks servieren wir Kräuterbaguette, Kräuterbutter und hausgmachte BBQ-Sauce.
Rumpsteak vom Gallowayrind
aufgewachsen auf den Friesischen Inseln
200 g / 31,00 250 g / 36,00 300 g / 41,00
Pfefferrumpsteak vom Gallowayrind
aufgewachsen auf den Friesischen Inseln
mit Champignon-grüner-Pfeffer-Sauce
200 g / 34,00 250 g / 39,00 300 g / 44,00
Filetpfanne
(dreierlei Medaillons)
240 g / 34,00
Zu den Steaks reichen wir wahlweise
Ofenkartoffel mit hausgemachter Sour-Cream,
Knusprige Pommes frites oder Bratkartoffeln
Wir servieren Ihnen gern einen Beilagensalat 6,00
oder gebratene gemischte Pilze und Zwiebeln 6,00
Salate
Großer Gemischter Salat
... mit Fetakäse, Oliven und Anti Pasti
vegetarisch, vegan möglich
18,50
Großer Bunter Salat
... mit gebratener Hähnchenbrust und Möhren-Curry-Linsen-Dip
21,00
Nordseesalat
... mit dreierlei Fischfilets
22,00
Flammkuchen
Traditional
… mit würziger Sauce, Speck und Zwiebeln
16,00
Feurig
… mit würziger Sauce, Schafskäse, Zwiebeln und Paprika
vegetarisch
16,00
Rucola & Parmesan
… mit würziger Sauce
vegetarisch
16,00
...mit Halligschinken
18,00
BBQ
… mit würziger Sauce, Geflügelstreifen, Bacon, BBQ-Sauce und Mais
19,50
Deich
… mit Kräuterfrischkäse, Speckwürfeln, Zwiebeln und Backensholzer Deichkäse
19,50
Für die Lütten
"ik heff keen Hunger!"
hausgemachte Hähnchennuggets mit Pommes frites
8,00 €
"Ackerbissen"
drei hausgemachte Kartoffelpuffer mit Apfelmus
vegetarisch
8,00 €
"Is mi egol!"
Hausgemachte Fischstäbchen vom Seelachs mit Pommes frites
8,00 €
"wat weet ik?"
Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce
8,00 €
"wat ok immer"
Hähnchenbrust gebraten mit Marktgemüse, Sauce und Salzkartoffeln
8,00 €
"Räuberteller"
Von uns den Teller, von Mama und Papa ein bisschen
0.00 €
Dessert
Orangen-Crème-Brûlée
mit Schokoladen Espuma
vegetarisch
10,00
Triffle mit Schuss
Brownie, Mascarponecreme, Kirschragout und Eierlikör
vegetarisch
10,00
Gemischtes Eis mit Sahne
Verschiedene Sorten halten wir für Sie bereit
vegetarisch
8,00
Kleiner Hunger
Olivenschale
Schmackhafte gemischte Oliven
vegetarisch
7,00
Ofenfeta
… mit hausgemachtem Käsegewürz, Zwiebeln, Tomate, an Rucolasalat
vegetarisch
13,50
Currywurst mit Pommes frites
und hausgemachter Sauce
14,00
Vesperbrett
Schinken,Salami,Käse, Oliven, Bagutette
16,00
für 4 Personen 60,00