Weihnachtsmenue mit vier verschiedenen Hauptgängen zur Auswahl:

(vorläufig)

Vorspeise:

Carpaccio von der roten Beete & Khaki

mit Burrata, Minimangold, Walnuss & Kirsch-Distel-Vinaigrette

 

Suppe:

Samtsuppe,

von Karotte & Vanille, Chili-Crisp-Öl

 

Hauptgänge zur Auswahl:

Gebackener Portobello Pilz

an Rucola-Risotto, Parmesan und Vodkasauce

oder:

Gebratenes Filet vom Lachsfilet unter der Mandelkruste

auf Blattspinat, Vodkasauce und Weißwein-Risotto 

oder:

Coq au Vin vom Nindorfer Bauerhahn

auf Ofen-Wurzel-Gemüse, Schokoladenjus und hausgemachte Krokettenbällchen

oder:

Braten vom friesischen Galloway

an Rosenkohl-Maronen Gemüse, Bratensauce dazu Pastinaken-Kartoffel-Püree

 

Dessert:

Tiramisu vom Bratapfel

 

4-Gänge:  65 €

3-Gänge:  55 €

(mit Suppe)

Für die Lütten:

 

Kleine Tomatencremesuppe

 

Kinderessen aus unserer Kinderkarte

 

Eine Kugel Eis

3-Gänge: Suppe, Hauptgang und Dessert 16 €